首页  走进福海  新闻中心  政务公开  政务服务  政民互动  服务三农 
    
当前位置: 首页>>新闻中心>>今日福海>>正文
在家乡的那片海子上 年年有鱼……
2018-01-12 12:10 郑晓桥  网信办

我的家乡是新疆阿勒泰地区福海县,位于阿尔泰山西南坡,南至准噶尔古尔班通古特沙漠,家乡的乌伦古湖是中国十大内陆淡水湖之一,这里水草丰足、牛羊肥壮、鱼香景美。近年来,家乡福海因为“冬捕节”,“大漠福海”、“踏雪寻鱼”等特色标签被越来越多的游客熟知和喜爱,也让我越来越为家乡自豪。

福海有鱼

“千炖豆腐万炖鱼”讲的就是福海野生鱼,福海野生鱼炖不散,而人工养殖的鱼若不及时出锅就会散。大家可能会说,不就是个鱼嘛,这么神奇?我们福海野生冷水鱼实行“人放天养”,乌伦古湖湖区周边没有工农业污染、水质好,鱼苗投放后全部靠天然养殖,没有任何人工干预,鱼类全凭摄食天然饵料生物生长,在广阔的湖区里成为“运动健将”,肉质十分紧致、鲜美。

在外求学时,我最想念的就是福海的鱼,那种鲜香的家乡味道。白斑狗鱼、梭鲈、河鲈、贝加尔雅罗鱼、东方欧鳊……这些野生冷水鱼可都是咱福海的特产,每年冬捕节都是福海野生冷水鱼丰收的时节,所以来到福海的游客除了观看冬捕“大拉网”,一定要来尝尝这里的“全鱼宴”。

福海县十分重视水资源和水产品的可持续发展。乌伦古湖的鱼类长成商品鱼大都在三年以上,每年的冬捕节对大拉网的网目尺寸也有规定,保证拉上来的冷水鱼都是大个体商品鱼,如果有小鱼被带上冰面,会进行放生。在冬捕节的“纳福放生”环节,游客可以带着自己对来年生活的美好向往,祈福放生。

福海有福

走在福海的街道上,细心的你一定会发现我们福海的“印记”,福海的人行道上有“鱼”又有“福”,人民路与团结路的交叉口有百福墙,就连福海的路灯柱都是布满祥云的,行人也都是乐呵呵的……

生长在广袤的边疆土地上,福海人无论男女老幼都透着西北人的爽朗与热情,哈萨克族的姑娘和小伙儿更是能歌善舞,如果你来到冬捕节现场,一定能欣赏到美妙的歌舞表演,当“恰秀”响起,盛装的哈萨克老妈妈还会向人群抛撒糖果,为游客送祝福,为来年祈福。

福海的“鱼”和福海的“福”好似从不分家,冬捕现场捕捞的鲜鱼被称作“福鱼”,游客更是与头鱼争相合影、购买福鱼,象征着“添福气”。在福海吃鱼,记得配一盘鱼肉饺子,占着不同口味的鱼汤吃起来也是不同的滋味。热情好客的福海人会告诉你:鱼饺门前过,各自留五个。五个鱼饺象征着“五福”,即长寿、富贵、康宁、好德、善终,吃了五个鱼饺的客人则是集齐了“五福”。

福海有冬捕

“冬捕”是新疆福海县乌伦古湖的传统捕鱼方式,已经有近60年的历史了,每年的冬捕节都是福海最大的节庆之一,我有幸参与了几次冬捕节,见证了万尾鲜鱼跃福海的难得画面,感受到“福文化”和“鱼文化”的精彩碰撞。今年1月20日,在福海县海上魔鬼城,一年一度的乌伦古湖冬捕即将精彩上演,希望大家都能来到我的家乡福海,观冬捕、攒福气。

今年的冬捕活动设置更加丰富,有圣火采集、祭湖醒网仪式、冬捕大拉网起网、头鱼拍卖、纳福放生等经典项目,还可以看到动力伞飞行特技表演、听到冰城音乐节、参与到冰上越野赛。

今年的冬捕不仅可以现场体验大拉网和冬钓,还可以观看赛马、叼羊、姑娘追表演,除了雪雕和冰雕,还新增了草雕,湖边的冰雕和骆驼风情园里的雪雕都是游玩的好去处。如果你再逗留两日,还可以去金丝玉展销会上选几款心仪的玉件给亲友当作礼物。作为一个吃货,悄悄告诉你,除了品福海野生鱼,千万不要忘记福海的驼奶、烤鱼、炒货和凉皮(福海县是中国驼奶之都、中国金丝玉故乡)。

关闭窗口

 福海县人民政府开办 福海县人民政府办公室主办 福海县电子政务管理办公室承办

ICP12001572 政府网站标识码:6543230001  网站地图

电话:0906-3470319    E-mailfhxdzzwb@sohu.com

您是第 个访问本站的人