开学查“食”安！福海守护师生舌尖上的幸福

　　为进一步压实校园食品安全主体责任，排查整治风险隐患，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，连日来，福海县组织相关部门深入辖区学校食堂、校园周边食品经营店铺，开展食品安全专项检查，全方位筑牢校园防护网。

　　8月28日，在福海县高级中学，县市场监督管理局执法人员对学生食堂食材采购渠道、原材料保质期、冷冻冷藏条件、后厨卫生、食品留样、餐具消毒及从业人员健康证等进行逐项核查，从源头上排查风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。福海县高级中学副校长董鹏跃说：“我们会严格落实索证索票、食品留样、餐具消毒消杀等制度，强化从业人员食品安全知识学习，细化食材采购、加工、留样全流程管理，为广大师生提供安全、卫生的就餐保障。”

　　随后，执法人员前往校园周边超市、餐饮店等经营场所，严查过期、“三无”及不合格食品，仔细核验进货台账、生产日期和储存环境。对发现的隐患，现场指导并督促整改。

　　秋季开学以来，福海县持续抓实校园食品安全综合治理，依托多部门协同联动工作机制，开展校园及周边食品安全巡查抽检与专项检查，精准排查经营环节细微风险，进一步规范学校食堂及周边商户经营行为。同时，督促各学校以查促改，常态化开展食堂内部自查自纠，细化后厨分区管理、食材分类存放、每日清洁消杀等工作，持续规范食品安全全流程管理。并通过动态化台账管理与“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，实现食品经营全流程透明化、规范化管控，以严密的监管体系压实各方主体责任，持续净化校园周边食品安全环境，全方位守护师生饮食健康。福海县市场监督管理局城镇市场监督管理所副所长信峰说：“我们将进一步加大随机抽查力度，压实经营主体第一责任，从源头筑牢校园食品安全防线。”

审核：高鹏  复核：赵丽  终审：郭小虎